【口唱法】
ノに　横2本　たて長く　

【成り立ち】
「牛」は角に特色があります。「牛」と「羊」との違いは角の形です。絵を見てください。牛の角は上向きですが、羊は下側に曲がって書かれています（「羊」○ページ参照）。牛のおすは「牡」、めすは「牝」と書き分けます。
【牛】を用いた言葉――
牛や馬や豚などの家畜は、一家の財産でした。大変貴重なものでしたから「牛首をかけて馬肉を売る」とか、「牛首をかけて馬脯（バホ）を売る」「羊頭をかかげて狗肉（クニク）を売る」などという言葉まであります。また、牛は動作がのろいと考えられていたところから、「物事の進み方がのろいこと」を「牛の歩み」とか「牛歩」といいます。国会で野党がとる戦術に、「牛歩戦術」というのがあります。さらに、「牛を馬に乗り換える」（自分にとって好都合な方につくこと）といいます。そして、「牛は牛連れ、馬は馬連れ」といって、何事も「似たもの同士がうまくいく」のだそうです